Food Nitrite Content Assay Kit
食品中亚硝酸盐含量检测试剂盒
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检测服务
Product Information
Food Nitrite Content Assay Kit
4℃ Wet Ice Transportation
- 检测样本量：50 Samples
- 主要检测设备及配套：可见分光光度计/1 mL玻璃比色皿（d=10 mm）
- 预计测定时间：3 h (50 Samples)
- 试剂储存条件：按照标签要求储存
-
需自备试剂:无
Detection Principle
亚硝酸盐在酸性条件下能够与对氨基苯磺酰胺反应生成重氮化合物，进一步与N-1-萘基乙二胺偶联形成紫红色偶氮染料，产物在540 nm处具有特征吸收峰，通过吸光值的变化即可定量检测亚硝酸盐的含量。
- 检测方法： 对氨基苯磺酸法
-
检测波长： 540 nm
-
信号响应： 递增型
Refreence Information
- 标准物质： Sodium Nitrite
- 参考标准： y=16.432x+0.0102 (R2=0.9998)
- 标准线性范围： 0.0025-0.08 µmol/mL
- 检测限： To Be Updated
- 注：不同仪器及比色材质会对结果产生影响，以实际测定值为准。
Notices
①操作过程中避免接触试剂和反应液，请注意做好防护；
②若测定吸光值超出标准吸光值线性范围：建议适当增加样本量或将待测样本使用蒸馏水稀释后再进行测定，计算时相应修改；
注： 为保证结果准确且避免试剂损失，测定前请仔细阅读说明书（以实际收到说明书为准），确认试剂储存和准备是否充分，操作步骤是否清楚，且务必取2-3个预期差异交的样本进行预测定，过程中问题请您及时与工作人员联系。
Product Citation
[1] Zhe T, Li F, Liu M, et al. Electronic modulation caused by interfacial Fe-O-Co-O-Fe bonding for boosting highly efficient non-enzymic nitrite sensing[J]. Chemical Engineering Journal, 2024: 150942. (IF 15.1)
[2] Tian X Y, Liu J F, Cheng Z, et al. Structure, thermal stability, physicochemical and functional characteristics of insoluble dietary fiber obtained from rice bran with steam explosion treatment: Effect of different steam pressure and particle size of rice bran[J]. Food Research International, 2024: 114310. (IF 8.1)
[3] Huang L, Han Y, Zhong K, et al. Exploring the fungal communities and their correlation with the physicochemical properties of Zaopocu, a distinctive fermented food on Hainan island[J]. Biologia, 2023: 1-18.(IF 1.5)
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Calculator
The Dilution Calculator Equation
Concentration (start)xVolume (start)= Concentration (final)× Volume (final)
This equation is commonly abbreviated as: C1V1 = C2V2
This equation is commonly abbreviated as: C1V1 = C2V2
Sample(S):可测定的样品数量；
★根据此数量计算需要的试剂盒个数。
Size
70T/50S
Test(T):总反应次数；
★每个试剂盒均预留了至少5个（分光光度法）和10个（微板法）样本预实验的试剂用量；
★若需要制作标准曲线则至少能够满足2次制作标准曲线的试剂用量（15个）。
